En tortillalefse fylt med magert kjøtt, massevis av grønnsaker, bønner, lettrømme, hjemmelaget guacamole, og ikke altfor mye ost, er uten tvil et sunt middagsalternativ. Rik på fiber, protein, vitaminer og mineraler.
Fyller du derimot en tortilla med den feteste kjøttdeigen, lite grønnsaker, seterrømme og massevis av ost, blir det et måltid med mye mettet fett og kalorier og mindre av de verdifulle næringsstoffene vi trenger.
I denne testen har vi sett på et utvalg tortillalefser som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har tatt utgangspunkt tortillaenes innhold av mettet fett, sukker, fiber og salt.
Mye fiber opp mens sukker, mettet fett og salt trekker ned.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og det minst sunne får terningkast 4. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester. Grunnen til at vi ikke har gitt lavere enn terningkast 4, er at ingen av tortillasene i denne testen kan regnes som direkte usunne.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Testen er ikke en smakstest, men en ernæringstest. Lurer du på hvilken tortilla folk mener smaker best, sjekk her.
Les også: Lag ditt eget tacokrydder
Sunnest med fullkorn
Noen tortilla inneholder fullkornsmel og er derfor et generelt bedre valg enn de fleste andre tortillas. Andre tortillas er basert på hvetemel og inneholder derfor mye mindre fiber. Det er også en del variasjon på hvor mye salt og fiber det er i de ulike typene.
Likevel er hva du fyller tortillaslefsen med, mer avgjørende for om det blir et sunt måltid eller ikke, enn hvilken type tortillas du velger.
Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:
Bra med glutenfrie alternativer
To av tortillasene i denne testen er glutenfrie, noe som er positivt for de som ikke tåler gluten. Fylte tacoskjell eller glutenfrie tortillas er en populær middag til hele familien, og et fint valg hvis en av barna tar med seg en venn hjem til middag som ikke tåler gluten.
Tror du at du ikke tåler gluten? Da bør du lese dette.
Testresultater
Rema 1000 Fullkorn tortillas
Testens vinner. Greit med fiber, lite salt, lite mettet fett.
Les hele testen
TERNINGKAST 6
Old El Paso Stand’n’stuff tortillas whole wheat
Greit med fiber og salt.
Les hele testen
TERNINGKAST 5
Schär Wraps gluten free
Mye fiber, greit med salt, litt mer mettet fett enn vinneren. Glutenfri!
Les hele testen
TERNINGKAST 5
Buer Fersk tacolefse
Ikke spesielt mye fiber, men lite salt og lite mettet fett.
Les hele testen
TERNINGKAST 5
Old El Paso Supersoft tortillas original
Lite fiber, men ikke spesielt mye salt og mettet fett.
Les hele testen
TERNINGKAST 5
Old El Paso Stand’n’stuff tortillas original
Lite mettet fett, lite sukker, greit med salt.
Les hele testen
TERNINGKAST 5
Rema 1000 Hvete tortillas
Ikke spesielt mye fiber. Ok innhold av mettet fett, lite sukker, ok innhold av salt.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Santa Maria Corn&wheat tortilla with corn sprouts
Ok innhold av fiber, lite mettet fett.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Santa Maria Tortilla whole wheat
Ok med sukker og mettet fett, greit innhold av fiber.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
First Price Myke tortilla lefser
Lite mettet fett, ilkke spesielt mye fiber.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Bfree Be wheat & gluten free
Mye fiber, nokså mye salt og sukker. Glutenfri!
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Santa Maria Original soft tortilla
Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Santa Maria Original wrap tortilla
Ikke spesielt mye fiber, nokså mye salt.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Ola-Lompa Ferske maistortilla
Ok med fiber, men nokså mye salt. Lite mettet fett.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Matmesteren Tortillas
Ikke spesielt mye fiber. Mer salt og mettet fett enn vinnerne.
Les hele testen
TERNINGKAST 4
Coop Tex Mex soft tortillas
Får ikke terning pga manglende næringsdeklarasjon.
Les hele testen
TERNINGKAST -
Artikkelen er levert av bramat.no.
Her er flere tester:
Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris
Stor test av skinkepålegg
Test av tomatsuppe
Test av rundstykker
Publisert:
No comments:
Post a Comment